Em defesa da cerveja e da churrasqueira

[Por Eliane Sampaio]


Gente, parece incrível: há mais de vinte dias que não escrevo no blog!

Àqueles que sempre nos acompanham, devo mil desculpas. A verdade é que, apesar de adorar escrever para vocês, com o final do ano se aproximando, o tempo fica realmente muito escasso.

Desculpas sinceras também ao editor, uma pessoa muito legal, mas tão legal que com certeza já me desculpou.

Não poderia iniciar meu texto sem antes dar as boas vindas à Gisela Coelho, a mais nova integrante da equipe. Parabéns pelo texto e pelo trabalho.

Mas agora vamos começar a trabalhar e escrever o texto, certo?

Já falei para vocês que, não raro, meus clientes pedem para eu organizar uma festa. Um evento completo, com decoração, buffet, cerimonial etc.

Pois é, no momento estou organizando uma!

E sabem uma coisa que acho intrigante? Na hora de escolher as bebidas, a cerveja é sempre vista como de mau-gosto. Cafona mesmo, se é que ainda se usa essa palavra, mas foi a que me ocorreu agora.

Ora, se estamos falando de festa, DJ, bar de caipirinha (vodka, cachaça e saquê), whisky e champagne rolando solta, não vejo o porquê de desprezar a nossa tradicional cerveja.

É um hábito tão brasileiro, tão nosso, por que não assumir? Para parecer o que alguns convencionaram chamar de chic?

Chic mesmo é receber com autenticidade, e para isso há um segredo fácil: faça o seu convidado feliz! Servir cerveja em festa agrada, e muito, àqueles que adoram e não dispensam a bebida. Democracia etílica!

É bom deixar claro que existem ocasiões que requerem formalidade e cerimonial, e lógico que as bebidas deverão respeitar o horário, a natureza do evento, os pratos escolhidos e muitas outras variações. Mas nada disso se encaixa com a festa que descrevi acima, certo?

Falei tudo isso e lembrei também de um novo grupo, este agora ligado de fato ao universo da arquitetura e decoração. O grupo dos que abominam a churrasqueira. Pode?

Somos um povo que assimila e até melhora a culinária de diversos países. Tem pizza melhor do que a de São Paulo? Duvido.

Respeitando os naturalistas e vegetarianos – sou declaradamente democrata -, não é porque passamos a gostar de sushi que temos que abandonar nosso churrasco.

Se você é como eu, confessamente apaixonado por cozinha e com uma queda incontrolável por churrasco, deixe os conceitos “modernetes” para lá e tenha uma churrasqueira, sim.

Qualquer que seja o estilo da sua casa e o seu jeito de receber, sempre cabe uma.

Quer ver?



Viu como ela pode ter a linguagem que você quiser?

Se existem espaço e vontade, não perca a oportunidade de usufruir o melhor da churrasqueira: a oportunidade de estar com os amigos numa situação absolutamente informal.

Nem que seu churrasco seja horrível, eles vão te perdoar para estar com você. E sempre aparecer um entendido para salvar a situação!

Até mais!